DAILY REPORT
selasa, 10 oktober 2017

hari ini selasa tanggal 10 oktober masuk kelas praktek , dan praktek hari ini saya tidak ikut serta dengan kelompok lainnya membuat lapis legit , akan tetapi saya dengan fiqi terpilih untuk memasak untuk makan siang . dan pada kesempatan hari ini saya membuat nasi uduk betawi dan alasan saya membuat nasi uduk dikareanakan atas permintaaan  atas saran dari teman teman , ada beberapa pilihan yang pertama nasi uduk  yang kedua nasi liwet dan nasi campur , akhirnya saya dan fiqi memutuskan untuk membuat nasi uduk, dikareanakan bahan bahan yang ada di chiler dan gudang .

Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasr nasi putih yang dia ron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang d parut , serta di bumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica, makana ini kemudian dihidangkan dengan empig goreng , tahu gorenga , telur ,tempe kering dan ayam .

Nasi uduk yang di buat hari ini kita menyajiannya dengan ayam goreng , sayur asem , semur tempe dan telor balodo juga sambel  tumis .
setelah saya selesai membuatnya  kita presentasikan dan plating dan thema plating nya bungkus dengan daun.