Observasi  Pasar Pabaeng-baeng.

Jumat 4 Agustus 2017 kita mengunjungi pasar Pabaeng-baeng untuk observasi Harga pasar sembako dalam rangka Tugas Kuliah Manajemen Tata Boga .

Pagi itu pukul 10.00 beserta teman teman berangkat menuju pasar Pa'beng baeng yang terletak di jl. sultan Alauddin Makasar .
Pasar pa'baeng baeng adalah pasar terbaik yang ada di kota makassar, pasar ini terlatak dikecamatan tamalate . di pasar ini kita bisa mendapatkan bahan bahan sembako, sayuran dan buah buahan selain harganya murah disini juga sayurannya cukup segar .

salah satu tujuan surpai ini yaitu untuk observasi  cek harga bahan bahan pokok sebagi tugas materi kuliah Tata boga .

Bahan bahan pokok seperti sayuran di indonesia tidak stabil sering berubah rubah kadang mahal kadang murah dan itu di akibatkan karena kondisi cuaca yang menyebabakan sayuaran langka dan itu menyebabkan harga sayuran mahal, contoh saat ini harga tomat di pasar Pa'baeng-baeng hraganya 15000 per kg padahal harga sebelumnya Rp. 10.000 / kg .
di bawah terlampir list daftar harga bahan pokok

No	Quantity	Items	Unit	Price
1	Kg	Tauge	1	Rp. 10.000,-
2	Kg	Tomat	1	Rp. 15.000,-
3	Kg	Pala	1	Rp. 75.000,-
4	Kg	Kemiri	1	Rp. 40.000,-
5	Kg	Mangga	1	Rp. 20.000,-
6	Pcs	Semangka	1	Rp. 10.000,-
7	Kg	Salak	1	Rp. 15.000,-
8	Kg	Alpukat	1	Rp. 35.000,-
9	Pcs	Nanas	1	Rp. 15.000,-
10	Pcs	Pepaya	1	Rp. 10.000,-
11	Kg	Wortel	1	Rp. 8.000,-
12	Kg	Kol	1	Rp. 9.000,-
13	Kg	Jahe	1	Rp. 20.000,-
14	Kg	Bawang Bombay	1	Rp. 15.000,-
15	Kg	Cabe Rawit	1	Rp. 25.000,-