Utensil Dan Equipment
Kamis , 24 Agustus 2017
di susun oleh Usman ubaidilah
Bain Marie
Bain marie adalah alat untuk menyimpan dan menjaga makanan agar tetap panas pada waktu di sajikan ( service time ) . alat ini awalnya kombinasi dari bain marie pot dan bain marie basin, yang mana bain marie basin yang di beri air di panaskan di atas kompor dan banin marie pot di taruh di atasnya , dan ini bisa di pindah-pindah. Tetapi dengan adanya perkembangan saat ini bain marie sudah di rancang menjadi sebuah meja yang di atasnya ada raknya untuk menyimpan banmarie pot dan sumber panasnya di hasilkan dari listrik .
Cutting Board
Cutting Board adalah sebuah papan yang bisa digunakan untuk memomotong daging atau bahan makanan lain , alat ini kebanyakan terbuat dari bahan pelastik atau kayu. Bahan talenan tidak terbuat dari bahan logam karena jika di gunakan untuk memotong bahan makanan, pisau yang digunakan akan tetap terjaga ketajamannya atau tidak cepat tumpul, dan standar talenan atau cutting board ada beberapa jenis untuk standar kitchen , ada yang di gunakan untuk daging dan ada pula yang di gunakan untuk sayuran .
Measuring jug
Measurring jug adalah alat yang di gunakan untuk menakar atau mengukur bahan makanan , bumbu-bumbu dan juga air agar sesuai dengan porsi resep yang dibutuhkan. dengan alat ini tentu akan sangat membantu dalam menjaga kualitas masakan dengan rasa yang lebih stabil.
http://putripariwisata13.blogspot.co.id/2015/12/kitchen-equipment.htmlhttp://webbisnis.com/peralatan-dapur-dan-fungsinya-dalam-usaha-catering/
Kamis , 24 Agustus 2017
di susun oleh Usman ubaidilah
Bain Marie
Bain marie adalah alat untuk menyimpan dan menjaga makanan agar tetap panas pada waktu di sajikan ( service time ) . alat ini awalnya kombinasi dari bain marie pot dan bain marie basin, yang mana bain marie basin yang di beri air di panaskan di atas kompor dan banin marie pot di taruh di atasnya , dan ini bisa di pindah-pindah. Tetapi dengan adanya perkembangan saat ini bain marie sudah di rancang menjadi sebuah meja yang di atasnya ada raknya untuk menyimpan banmarie pot dan sumber panasnya di hasilkan dari listrik .
Cutting Board
Cutting Board adalah sebuah papan yang bisa digunakan untuk memomotong daging atau bahan makanan lain , alat ini kebanyakan terbuat dari bahan pelastik atau kayu. Bahan talenan tidak terbuat dari bahan logam karena jika di gunakan untuk memotong bahan makanan, pisau yang digunakan akan tetap terjaga ketajamannya atau tidak cepat tumpul, dan standar talenan atau cutting board ada beberapa jenis untuk standar kitchen , ada yang di gunakan untuk daging dan ada pula yang di gunakan untuk sayuran .
Measuring jug
Measurring jug adalah alat yang di gunakan untuk menakar atau mengukur bahan makanan , bumbu-bumbu dan juga air agar sesuai dengan porsi resep yang dibutuhkan. dengan alat ini tentu akan sangat membantu dalam menjaga kualitas masakan dengan rasa yang lebih stabil.
Komentar
Posting Komentar