Utensil dan Equipment

Utensil dan Equipment 


  Makisu 

. Makisu atau Sushi Roll adalah sebuah alat yang digunakan oleh koki jepang untuk membuat/menggulung sushi, alat ini terbuat dari kayu/bambu, dan di bersihkan 

Potato Masher 

Potato Masher adalah alat yang di gunakan untuk menghancurkan/menghaluskan kentang yang sudah di rebus, terbuat dari stainless steel dan plastik, di bersihkan dengan cara di cuci menggunakan chemical pembersih.

 Mincing Knife 

. Mincing Knife adalah sebuah pisau yang digunakan untuk memotong dan mencincang bahan makanan dan cara penggunaan pisau ini dengan cara memegang kedua gagang pisau lalu menggerakannya ke kiri dan ke kanan sampai bahan makanan yang ingin dipotong menjadi halus, pisau ini terbuat dari stainless steel dan dibersihkan dengan cara dicuci menggunakan chemical.

http://diemexalbum.blogspot.co.id/2011/12/metode-atau-istilah-dalam-memasak.html

http://sajiansedap.grid.id/Tips/Jenis-Jenis-Wajan-Menurut-Fungsinya

http://tuzysays.blogspot.co.id/2010/12/manajemen-peralatan-dapur.html